Cheese cake d'Audrey - inspiration WW

Publié le par 1boite2bonheur

 

                                                           Le dessert d’Audrey en plein WW

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Une variante de cheese cake en super léger !

Voilà, en pleine discussion avec ma cop’s Audrey qui s’est courageusement mise au régime, elle me parle d’un dessert très simple et sympa à réaliser…de plus certifié WW ! Alors je transmets et je remercie ma p’tite Audrey !

Ingrédients :

  • 6 biscuits roudor

  • 2 cs de margarine allégée

  •  cuillère à café d'agar agar

  • 90 ml d’eau

  • 500 g de fromage blanc 20% nature

  • 200 g de fromage frais 0%

  • 2 cc d’extrait de vanille

  • 2 cs d'édulcorant que j'aime pas donc moi je mets du sucre cassonade

  • 150 g de fraises en tranches fines ou autres fruits comme banane kiwi

Réalisation :

  • Mélanger les biscuits écrasés avec la margarine fondue. Ecraser ce mélange au fond d'un) moule à manquer de 20 cm. Réfrigérer pendant 20 minutes.

  • Incorporer à l'eau froide l'agar agar et laisser bouillir (doit faire des bulles au moins 10 secondes).

  • Mélanger ensuite le fromage frais et le séré maigre, l'essence de vanille et l'édulcorant (ou sucre). Goûter et ajouter si besoin encore un peu d'édulcorant en poudre. Incorporer l'agar agar et tout de suite bien remuer pour bien la répartir dans la masse.

  • Verser sur la base de biscuit, puis réfrigérer pendant environ une heure, ou jusqu'à ce que la masse ait pris. Disposer les fraises sur la surface du gâteau au fromage.

Le conseil d'Audrey...

Pour la présentation, on peut varier en faisant des verrines, dans ce cas émietter 1/2 roudor au fond, ça économise de la margarine pour faire plus léger (environ 10 verrines).

 

Merci Audrey, tu reviens quand tu as envie! La bizzz

Publié dans J'ai testé chez toi

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la relou le d'Est 14/03/2012 18:19

je suis la reine du test culinaire, et il faut bien le dire j'ai pris la facheuse habitude de cuisiner souvent la même chose, donc là j'essai de tester des choses sachant que je teste en général
quand les ingrédients de base me font envie, il ne risque pas d'y avoir une recette : viande cuit dans le bouillon mais lavé pour enlevé le gras avec un grain de sel et une feuille de salade pour
accompagné ^_^
Je vais faire ce que je peux pour envoyer au moins une fois par semaine un truc à ma yaya préférée

magikyaya 14/03/2012 16:10

Je pense que la "chronique d'audrey" va revenir bien vite! Donc à vos tablettes Mesdames!!

joyeuxbordelaufonddujardin 14/03/2012 15:54

Hum ca me semble sympatoche!!! WW je suis preneuse de menus si t'a des infos et recettes pense moi et fais moi un clin d'oeil!!!

la relou de l'est 14/03/2012 15:14

Hey c'est mon dessert, en plus il est trop bon... d'ailleurs il sera de retour ce soir ou demain dans mon frigo