Churros
Les Churros de Yaya
Bon alors coucou les p'tits clous!
C'est ma dernière journée de maman en vacances avec meute à domicile! Donc débauche de moyens, joie, bonheur et entrain....Fais péter te Frial, ça va baigner dans la friteuse!!!
Cette petite recette, j'l'avais jamais tentée...Pas le temps, pas la motiv' que ça pue dans ma cuisine amerloque et bon, c'matin, je me suis lancée après avoir promis à Princesse Tam Tam d'envoyer le churros à domicile!!!
Les ingrédients :
- 225g de farine
- 25 cl d'eau
- 60g de beurre
- 60g de sucre cristal
- 2 oeufs battus
- sucre glace
Alors il te faudra aussi l'incontournable friteuse ou bain d'huile, du papier absorbant qui absorbe en vrai, un égouttoir. Egalement une poche à douille cannelée ou la boule de chez tupp (bon moi c'est ce que j'ai dans mes placards hein!)
1/ Mettre dans une casserole à bouillir l'eau, le beurre et le sucre cristal
2/ Faire un petit puit dans la farine et verser l'eau bouillante
3/ Rassembler la pâte de manière homogène (comme pour une pâte à choux!)
4/ Verser ensuite les 2 oeufs battus et les incorporer
5/ Laisser reposer au frigo pendant 1h
Faire chauffer l'huile à 170/180°. Mettre ta pâte dans ta poche à douille et hop hop hop, les churros au bain pour 10 minutes en pensant à les retrourner au bout de 5! Fais des churros de 10 cm environ et n'oublie pas de les mettre sur du papier absorbant surtout!!!
Bien sûr que tu vas pouvoir les tremper dans de la pâte à tartiner, du sucre glace, de la confiture de ce que tu veux!!! C'est un peu la fête quand on se lance dans le churros!!
Pour ton info, si je me suis lancée, c'est uniquement parce que j'ai acheté un pschit d'huiles essentielles qui désodorise comme un Dieu!
Des bises, de l'huile et du beignets....
Big Kisses!