Compote de mangue à la menthe fraiche
Compote de mangue à la menthe fraiche
Ben tiens salut toi! T'es rentrée de vacances? Ah non t'es déjà au boulot...Et comme notre amie Gali Galou de la Cuisine de Galou, tu dois te préparer des p'tits gamelles du midi sur un coin de table! Huuum, t'en as marre hein de ton pot de compote pas original...Pire tu es dégoutée de devoir te faire une fête de trinquer avec Mamie Nova!!!
Pas de problème mon p'tit chaton, j'te donne la solution (c'est bien aussi si ton Polydent est vide et que la mastication te fait donc défaut!)
Ingrédients :
- 1 belle mangue (la mienne était déjà découpée au congélo!)
- 8 feuilles de menthe fraiche
- 20 g de sucre cristal
- 1/2 pomme (même moche, tu prends! C'est le tuyau d'une caille de copine et ça fonctionne!)
Alors là, 2 méthodes parce que moi j'ai un Babycook pour Little Buddah, donc j'ai tendance à tout faire avec! Mais si tu as une casserole, ça fonctionne aussi très bien!
Avec ton BBC :
1/ Mettre de l'eau jusqu'au niveau 2 de ton bol
2/ Dans ton panier, tu déposes tes fruits et les feuilles de menthe
3/ Une fois cuite, tu retires les feuilles de menthe, tu conserves un peu de jus
4/ Mixer plus ou moins fort en fonction de celui qui va manger et rajouter du sucre selon l'envie!!
Pour Little Buddah (9 mois) j'ai fait hyper mixé, pour l'Hom et moi, juste un coup de zing zing!
Tiens je rajoute un interlude pubesque et te propose de me retrouver sur FB en cliquant par ici!
Avec ta casserole :
1/ Mettre 10 cl d'eau à bouillir dans une casserole avec la menthe fraiche
2/ Laisser infuser 10 minutes
3/ Dans cette même casserole, mettre les fruits et le sucre
4/ Laisser réduire et compoter pendant 15 bonnes minutes
5/ Mettre au frais ou pas, parce que tiède, c'est délicieux!
Voilà, tu sais tout! Et pour info, les grands et le Little Buddah ont adoré!
Demain ... Compote mais à quoi?? Suspenssssss
To be continued!
BécOOOs