Gratin de Fruits Rouges

Publié le par 1boite2bonheur

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Gratin de Fruits Rouges

Gratin-fruits-rouges.jpg

 

Salut à toi l'ami(e) culino du dimanche...Un brin la flemme en ce moment question cuisine, mais en gourmande avérée....Impossible de rester trop longtemps le four à froid! Aujourd'hui en plus, je te présente une recette toute simple et de saison, pour participer au Concours du blog de Cath - Fromage ou Dessert? Dessert!!!

 

Cath a un joli blog de culino! Les bonnes recettes pleuvent et je ne te cache pas qu'il m'est arrivée plus d'une fois d'y piocher des p'tits bijoux gustatifs! Alors, je te recommande vivement d'aller y faire un tour et pourquoi pas de participer à son joli concours!

 

Allez maintenant je te dis comment en 12 minutes t'as un dessert qui tue!

 

Ingrédients :

- 400g de fruits rouges de saison (ici fraises, cerises, framboises)

- 4 jaunes d'oeufs

- 60 g de sucre crital

- 25 cl de crème épaisse liquide

- 2 gouttes d'extrait de vanille

- une chouillette de sucre glace pour la déco !

 

Il te faut une casserole moyenne, un plat assez plat qui passe au four et la position gril à 150°!

 

1/ Disposer les fruits dans un plat

2/ Dans une casserole faire blanchir les jaunes avec le sucre

3/ Allumer à feu doux et ajouter la crème liquide et la vanille

4/ Faire épaissir (environ 8 minutes) sans faire bouillir  en fouettant le mélange

5/ Recouvrir les fruits rouges de la crème

6/ Passer au four pendant 2 à 3 minutes!

 

Pour un effet craquant, tu peux rajouter un peu de cassonnade sur ton gratin avant de le passer au gril

Très très très bon! Vas y lance toi en plus c'est niveau midinette de bac à sable :-)gratin-fr.jpg

 

BécoOOOs

Publié dans Les Fruits - Les Light

Commenter cet article

Cath de Fromage ou Dessert ? Dessert 15/06/2012 07:05

Coucou, je me suis permis de la prendre direct sur ton blog... comme tu étais la première, c'était facile...
Merci encore... ;)
Des bises et @ +
Cath

magikyaya 11/06/2012 14:08

C'est mérité Cath! j'te suis depuis mes débuts de blogo et j'aime flaner chez toi ! Veux tu que je t'envoies la photo par mail ou as tu pu la prendre en direct sur le blog?

Cath de Fromage ou Dessert ? Dessert 11/06/2012 13:09

Voilà une recette (et une photo) qui me met l'eau à la bouche !!!
Merci Yaya pour cette superbe recette, je valide ta participation bien sûr !
Elle est parfaite !
Et merci pour tous ces compliments qui me vont droit au coeur.
Des bises
Cath

Scarlett 10/06/2012 21:47

Tiens c'est marrant, parce que Cath a justement publié une recette aujourd'hui pour participer à ton concours à toi ;-)
Trop chouette ton gratin de fruits rouges! T'es pas très sympa de faire bosser ton four même le dimanche, il n'a pas la belle vie avec toi, tu pourrais un peu lui lâcher la grappe qd même ;-)
Allez des gros becs la Yaya chérie!

Neaira 10/06/2012 16:44

12 minutes ? ça c'est du dessert express !