Le Fast cheese cake de Yaya
Le Fast Cheese Cake de Yaya
Coucou toi, il y a quelques jours, j'ai réalisé un cheese cake fond de frigo! Et O miracle il était fort délicieux....Bien loin des heures de cuisson et de repos au frigo, cette version express pourra peut être te dépanner un soir d'envie!
Ingrédients :
- 1 pâte sablée
- 1 barquette de 150g de Saint Môret
- 1 barquette (celle du Saint Môret) de crème fraiche épaisse 30%
- 4 oeufs (4 jaunes + 4 balncs)
- 1 barquette de sucre cristal
- 2 c à café d'extrait de vanille
- 100g de chocolat noir à faire fondre
- 10 cl de crème fraiche liquide
La recette passe en action! Sur le même principe que le gâteau au yaourt avec ses mesures équivalentes à un pot, je te propose le cheese cake avec une base de mesure de barquette de Saint Môret!
1/ Dans une grand bol, battre la barquette de saint Môret, avec une barquette de sucre cristal et 4 jaunes d'oeuf
2/ Ajouter l'extrait de vanille et mélanger sans trop insister
3/ Monter les blancs en neige bien fermes en ajoutant une pincée de sel
4/ Incorporer délicatement les blancs à l'appareil
5/ Etaler la pâte sablée et la piquer
6/ Verser le mélange sur la pâte et mettre au four 40 minutes à 180°
- Utilise un moule à charnière assez haut car ce gateau gonfle, gonfle, gonfle!!!
7/ Sortir le gâteau et attendre qu'il soit à température moyenne
8/ Préparer le nappage chocolat en chauffant la crème liquide et en laissant fondre le chocolat noir dedans
9/ Recouvrir généreusement le dessus du cheese cake avec le nappage chocolat
10/ Laisser à température ambiante jusqu'au service!
Le résultat est très sympa! Un gâteau moelleux et bien épais, et alors ce petit nappage chocolat ne gâche rien, crois moi!
Allez bon Fast cheese cake à toi!