Tatin de pêche sur lit de crumble
Tatin de pêches sur lit de crumble
(avec cette recette je participe à la recette du mois de Un pas sur un autre)
Alors là, les zamies, je me suis époustoufflée moi même avec cette recette! J'y ai pensé toute la nuit parce que je voulais vraiment participer au concours de Kurt, de Un pas sur un autre! Seulement v'là le défi : pas de lait, pas d'oeuf, pas de fromage...Donc tu oublies tout de même pas mal de choses, et tu réfléchis un brin....
Et puis, je me suis souvenue que mes pêches jaunes étaient très très mûres et que pour faire une pâte sans oeuf, et ben y avait le fameux crumble qui est toujours apprécié par les p'tits gourmets! Ce dessert est d'une délicieuse simplicité et l'Homme te le recommande !!!!
Ingrédients :
- 5 grosses pêches jaunes
- 2 sachets de sucre vanillé
- 40 g de beurre
- 1 verre de poudre d'amande
- 1/2 verre de farine
- 1 verre de sucre cristal
- 15g d'amandes effilées
- 1 petite cuillère de pralin
Ton four à 180° - un moule de 20cm de diamètre
Allez on y va, tu auras ce délicieux dessert de saison dans 20 minutes dans ton assiette! Miam
1/ Peler les pêches et les couper en gros quartiers
2/ Beurrer le moule et soupoudrer de sucre vanillé et amandes effilées
3/ Disposer les pêches, le dos rond vers le fond du moule
4/ Mélanger la poudre d'amande, la farine, le beurre et pétrir à la main
5/ Tasser la pâte à crumble sur les pêches
6/ Enfourner pour 15 à 20 minutes
Laisser tiédir pendant 5 à 10 minutes et démouler...Les p'tites pêches la tête en haut, le p'tit crumble les fesses en bas!
C'est tellement trop bon!!!! Ahhh, y 'en a plus! Qu'est ce que t'en penses toi?
BécOOOoos